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양파애는 태고적 신비를 간직한 천혜의 자연환경이 있는 우포늪이 있는 맑고 깨끗한 지역, 창녕에서 재배한 맛좋고 품질이 좋은 창녕양파를 무압력 순환방식으로 추출하여 만든 액상 추출차 입니다.

무압력 순환 방식이란 옛날 선조들이 약탕기에 한지를 덮개로 하여 양성분이 수증기로 되어 올라가는 것을 막아주고 일부 나쁜 성분은 약탕기 주둥이 부분으로 날려 보내는 것과 같은 방식입니다.

양파를 무압력 순환 방식으로 추출하게 되면 내용물이 서서히 끓게 되어 용출과 대류현상이 활발히 이루어져 역하고 독한 냄새는 수증기와 함께 배출이 이루어지고 몸에 이로운 향과 원료의 점액은 강제 냉각시스템에 의하여 재 투입하게 됩니다. 이에 따라 양파의 냄새는 거의 없고 맛이 순하여 마시기 쉽고 마신 후 속이 편하고 뒤끝이 깔끔합니다.

맛 좋은 창녕 양파를 더웃 맛있게 먹을 수 있는 무압력 순환방식으로 추출한 액상 추출차 양파애로 맛과 건강을 한번에 느껴 보시기 바랍니다.

 

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마늘 절편과 다진 마늘 양념은 요리를 하는데 있어서는 반드시 필요한 재료이지만 실제로 마늘로 절편을 만들고 마늘을 다져서 양념을 만들기는 여간 번거롭고 힘든 일이 아닐 수 없습니다.

그러나 솔텍엔지니어링의 마늘조리기만 있다면 이런 번거로움 없이 식사를 하는 도중에도 마늘 절편을 간단히 만들 수 있습니다.

마늘, 생강, 양파등을 넣고 뚜껑으로 눌러 주기만 하면 절편이 완성이 되고, 뚜껑을 닫고 돌리기만 하면 다져진 마늘양념이 만들어 집니다.

너무 쉽고 간단하게 마늘 절편과 다니 마늘 양념이 만들어져서 그 동안 고생해서 만들었던 것이 너무 허무하게 느껴지기까지 합니다.


아래에서 실제 제품을 자세히 살펴 보도록 하겠습니다.


부피도 작고 모양도 예뻐서 주방에 놓아 두기만 해도 좋을 것 같은 외관입니다. 투명한 재질이라 다른 제품에 비하여 위생적이고 마늘조리기 안에 있는 마늘의 상태를 살펴볼 수도 있어 마늘을 다질때에 유용할 것 같습니다.


위 사진의 왼쪽이 마늘 절편기 입니다. 마늘을 넣고 뚜껑으로 눌러 주기만 하면 아주 간단히 절편이 완성됩니다.

다음으로 사진 오른쪽이 마늘을 다지는 용도로 사용되는 곳입니다.

절편을 만든 마늘을 넣고 윗뚜껑의 침봉이 마늘을 1차 분쇄하도록 누르면서 꾹 닫습니다. 그리고 힘을 주어 상, 하 형 날이 마늘을 2차 분쇄하도록 교차하여 돌려주기만 하면 마늘이 다져지게 됩니다. 물론 회전수가 많을수록 마늘이 곱게 다져집니다.


솔텍엔지니어링의 마늘조리기만 있으면 이제 밥을 먹거나 삼겹살을 구워 먹다가도 아주 간단히 마늘 절편을 만들어 먹을 수 있고, 요리에 필요한 다진 마늘 양념도 쉽고 편안하게 만들어 낼 수 있습니다.

앞으로 마늘조리기를 이용하여 마늘절편을 만들고 다진 마늘 양념을 만들어 본 후 추가로 포스팅을 하도록 하겠습니다.
 
솔텍엔지니어링의 마늘조리기에 대한 더 많은 정보는 홈페이지(http://www.soltecheng.co.kr)를 참고하시기 바랍니다.
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